1分彩平台登陆_【好大夫说】老鸭子汤的做法大全 美味营养老鸭汤轻松做

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  1分彩平台登陆老鸭汤,1分彩平台登陆是安徽沿江的汉族传统名菜,也是川菜的这种,汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是这种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。秋季喝老鸭子汤养生最适宜。没人鸭子汤的做法有或多或少呢?鸭子汤为什么会么会么做好喝呢?下面就和小编同去去看看鸭子汤的做法大全吧。

  酸萝卜老鸭汤

  制作材料

  老鸭150克,酸萝卜900克,老姜一1分彩平台登陆块,花椒四五粒。

  制作流程

  1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

  2、将鸭块插进干锅中翻炒,待水汽收住即1分彩平台登陆可(无需另外加油)。

  3、水烧开后插进炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

  4、将鸭块连同汤水插进高压锅煮制。

  香焦老鸭汤

  制作食材

  老香焦每根(约或多或少五公斤),老鸭一只(约或多或少二公斤),去核红枣十二粒,花生油一汤匙,1分彩平台登陆盐一茶匙,生抽二汤匙,清水十六碗。

  制作流程

  1、老香焦连皮洗净,纵向切开,切长段。

  2、老鸭劏净,去皮除内脏,入热油锅中煎至焦黄色。

  3、烧滚清水,下瓜、老鸭及红枣,旺火烧滚,改中火煲三小时,用盐调味即可。

  附注

  (1) 此汤味道鲜甜,可去积滞。

  (2) 鸭肉可挑出,蘸生抽进食。

  (3) 香焦宜削去头尾,才无苦是;以粗壮,皮色金黄为上品,可清热解暑。

  老鸭肚片汤

  制作食材

  老鸭半只、猪肚50克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉一定量、精盐2小匙、味精1小匙。

  制作流程

  1、将老鸭宰杀后切块煮熟,煮肚洗净切片煮热;香葱洗净切段、生姜洗净拍松;

  2、锅中插进油,爆香香葱段、生姜,插进煮鸭块的汤汁,再插进鸭块、猪肚慢炖40分钟;

  3、最后加入调味料即可。

  滋润鸭汤

  制作食材

  老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两、蜜枣一有一个、陈皮1/五个、生姜5片、盐、胡椒粉。

  制作流程

  1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,为什么会么会让插进开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;

  2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;

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